dosi per 6 persone ingredienti
350 g di patate
120 g di formaggio a pasta filata
grana
pasta sfoglia
un uovo
1 cipolla
pinoli
rosmarino
pangrattato
olio extravergine
noce moscata
sale e pepe
mondate zucca e patate e cuocete la zucca a vapore e poi aggiungetevi le patata
affettate la cipolla e stufatelo con olio salatela
versare la zucca e le patate nel frullatore unire l'uovo 4 cucchiai di parmigiano sale pepe e una grattatina di noce moscata frullate
foderate una teglia con la pasta cospargerla di pangrattato e disporre uno strato di cipolla stufata Asiago e coprite l'impasto con zucca e patate mettete la torta in forno a180° per 30'
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