dosi per 4 persone183 calorie a porzione
ingredienti
250 g di yogurt magro
50 g di zucchero a velo
5 g di gelatina in fogli
1/2 baccello di vaniglia
1, 5 dl di panna
1/4 di melone
1 rametto di menta
mettete a bagno la gelatina in acqua fredda per 10' incidete un baccello di vaniglia nel senso della lunghezza ricavate la polpa interna grattandola con un coltellino e aggiungetela allo yogurt scaldate senza far bollire 3 cucchiai di panna e scioglietevi la gelatina leggermente strizzata poi amalgamatela allo yogurt montate la panna rimasta ben fredda con lo zucchero e incorporatela allo yogurt con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla versate il composto ottenuto in 4 coppette copritele con la pellicola e riponete in frigo per almeno 6 ore servite con la polpa di melone ridotta a dadini quindi decorate con menta
Nessun commento:
Posta un commento