venerdì 10 luglio 2015

spaghetti con vongole e peperoni

dosi per 6 persone

ingredienti
1 kg di vongole
500g di spaghetti
12o0 g di peperone verde
peperoncino
basilico
prezzemolo
olio sale

fate aprire le vongole in una casseruola con 2 spicchi di aglio  con la buccia 3 cucchiai di olio filtrate il fondo
preparate un trito aromatico con prezzemolo basilico mezzo spicchio di aglio  un peperoncino  appassitelo in padella  con 3 cucchiai di olio il peperone a dadini e le vongole  con il loro liquido
lessate gli spaghetti  in abbondante acqua salata  scolateli e saltateli in padella con le vongole servite decorando con peperone verde  dadini

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