dosi per 4 persone
480 calorie a porzione
ingredienti
200g di fragole
300g di robiola
1 spicchio di ananas 100g
100g di latte
80 g di caprino
mezzo melone
2 mele verdi
2 pesche
2 kiwi
2 cestini di lamponi
cornflakes
trito di menta
limone zucchero
tagliate a pezzi regolari l'ananas il melone le mele verdi non sbucciate
lavorate la robiola il latte e il caprino in modo da ottenere un composto cremoso insaporitelo con la menta tritata il succo di limone
frullate i lamponi con il succo di limone e 1 cucchiaiata di zucchero quindi passate il ricavato al colino per ottenere una salsa fine
con il pezzi di frutta preparate 8 spiedini servitene 2 per persona su un velo si salsa ai lamponi con i cornflakes e la crema di formaggio
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