grano con ceci e alghe

grano con ceci e alghe - ricetta -

dosi per 4 persone

ingredienti
350 g di grano
250 g di ceci secchi
2 cucchiai di alghe hijiki
1 cipolla bianca
3 cucchiai di  olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro
sale

mettete in ammollo i ceci per tutta la notte
ammollare a parte anche il grano per tutta la notte
scolate i ceci  e uniteli al grano e fate cuocere il tutto in pentola a pressione con alloro in acqua bollente con un pizzico di sale  per 50 minuti se non usate la pentola a pressione i tempi di cottura aumentano 
lasciate riposare per almeno 20 minuti 
nel frattempo mettete a bagno le alghe  per 10 minuti  e trascorso i tempo fatele saltare in padella con la cipolla tagliata sottilmente 
quando la cipolla e le alghe saranno appassite  mescolate i ceci con il grano e le alghe