torta salata di zucchine

torta salata di zucchine

dosi per 4 persone

ingredienti per torta salata di zucchine

1 foglio di pasta sfoglia
400 g di zucchine
4 cipollotti
2 rametti di salvia
150 g di noci
200 g di panna
1.5 dl di latte
noce moscata
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe nero

preparazione

Prima di tutto pulite e spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle  sottili. Pulite i cipollotti  tagliateli a fettine sottili e quindi fateli appassire a fiamma bassa in una padella con 3 cucchiai di olio 3 di acqua e un pizzico di sale  per 5 - 6 minuti  unendo man mano  poca acqua  quando il fondo si asciugherà. Unite le zucchine  e proseguite la cottura per 5 minuti mescolando.
Lasciate intiepidire  le zucchine  poi incorporate il latte la panna qualche foglia di salvia tritata sale  pepe e noce moscata. Tenete da parte qualche gheriglio di noce  per decorare e tritate grossolanamente  gli altri
Dunque stendete la pasta sfoglia mettetela in una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Servitela tiepida.

torta salata di zucchine

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