dosi per 4 persone
ingredienti per biscotti al torrone
500 g di farina3 uova bianca
100 g di burro
200 g di zucchero semolato
la scorza di un limone grattugiata
la scorza di 1 arancia grattugiata
300g di torrone alle mandorle
1 pizzico di sale
200 g di cioccolato fondente
2 tuorli
burro
preparazione
Prima di tutto lavorate il burro morbido con lo zucchero e le scorze di agrumi unite a filo le uova precedentemente sbattute e incorporate la farina. Aggiungete il sale e il torrone il cioccolato tritati e amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto formate un filoncino e adagiatelo su una teglia ricoperta di carta da forno poi spennellate la superficie con i due tuorli.
Infornate a 180° per 30 minuti poi sfornarli e tagliarli a fette e servite.
biscotti al torrone
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