donuts americani

donuts americani donuts

dosi per 10 pezzi

ingredienti per donuts

350 g di patata americana già lessata
50 g di farina di tapioca
50 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 uovo
olio di semi di arachidi per friggere
zucchero
preparazione
Prima di tutto  sbucciate le patate e schiacciatele in uno schiacciapatate raccoglietele in una terrina  e fate raffreddare.
Quando saranno ben fredde  unite l'uovo  e mescolate. Versate le farine e il lievito setacciati insieme impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto formate delle ciambelline scaldate abbondante olio di semi di arachidi e quando sarà ben caldo friggete le ciambelline.
Infine controllate che siano dorate e scolatele su carta assorbente da cucina e passatele nello zucchero semolato.


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