donuts americani 
dosi per 10 pezzi
ingredienti per donuts
350 g di patata americana già lessata
50 g di farina di tapioca
50 g di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 uovo
olio di semi di arachidi per friggere
zucchero
preparazione
Prima di tutto sbucciate le patate e schiacciatele in uno schiacciapatate raccoglietele in una terrina e fate raffreddare.
Quando saranno ben fredde unite l'uovo e mescolate. Versate le farine e il lievito setacciati insieme impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto formate delle ciambelline scaldate abbondante olio di semi di arachidi e quando sarà ben caldo friggete le ciambelline.
Infine controllate che siano dorate e scolatele su carta assorbente da cucina e passatele nello zucchero semolato.
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