squisito crumble di mele e cannella e se vi piace potete aggiungere all'impasto di mandorle o di nocciole tritate grossolanamente il dolce acquisterà un sapore particolare
dosi per 6 persone
ingredienti
3 mele
6 cucchiai di zucchero
90 g di farina
110 g di burro
cannella in polvere
burro farina
sbucciate le mele tagliatele a metà privatele del torsolo e affettatele non troppo sottili disponetele con garbo sul fondo di una teglia imburrata e infarinate in modo da farcele stare in un solo strato
cospargetele con 3 cucchiai di zucchero setacciate la farina in una ciotola capiente con lo zucchero rimasto aggiungete il burro freddo (appena tolto dal frigo) a pezzetti e impastate velocemente gli ingredienti con la punta delle dita per formare un composto sbriciolato distribuitelo sulle mele lasciando qualche spazio vuoto qua e là e cuocete in forno a 200° per 30'
fino a che la superficie del crumble non sarà dorata e croccante
portate in tavola il crumble nello stesso recipiente e servitelo tiepido o freddo se volete accompagnatelo con crema inglese
Nessun commento:
Posta un commento