ricette dolci con ceci - sgonfiotti 
ingredienti per sgonfiotti di ceci dolci
500 g di farina bianca tipo 00
40 g di zucchero
2 cucchiai di olio di oliva
ceci cotti a volontà
pezzettini di cioccolato fondente
una bacchetta di cannella tritata
mosto cotto
olio di oliva per friggere
preparazione
Prima di tutto impastate la farina bianca con l'olio lo zucchero e quanta acqua occorre per ottenere una pasta consistente.
poi tirare la sfoglia e con un l'orlo di un bicchiere di grosso spessore ricavate tanti dischi quindi cospargeteli di pure di ceci cotti un cucchiaino di mosto cotto e pezzettini di cioccolato fondente un pizzico di cannella.
A questo punto ripiegate i dischi e cuoceteli in olio ben caldo fateli raffreddare e cospargeteli con zucchero a velo a piacere.
sgonfiotti di ceci dolci
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