ricetta buonissima e veloce da preparare adatta soprattutto alla colazione ma servita spesso anche come dessert
ingredienti
250 g di formaggio tipo quark
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di panna acida
2 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di olio
setacciare la farina e amalgamarla al formaggio alla panna e allo zucchero quindi prendete 2 cucchiai di composto e formate delle frittelle piatte e quindi friggetele nell'olio caldo
servitele con panna montata e mirtilli e mandorle a filetti
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sabato 12 settembre 2015
venerdì 27 marzo 2015
la cucina russa - uova ripiene gratinate
dosi per 8 persone
ingredienti
10 uova
60 g di panna
60 g di maionese
50 g di burro
50 grammi di emmentaler grattugiato
2 cucchiaini di paprica dolce
4 cucchiai di pangrattato
8 filetti di acciuga
un rametto di aneto
1 mazzetto di prezzemolo
sale
mettete le uova in una pentola e coprite con acqua fredda e cuocete per 8 minuti dal momento dell'ebollizione scolatele sgusciatele e tagliatele a metà e prelevate i tuorli
tritate il prezzemolo lavato con i tuorli 4 mezzi albumi e l'aneto aggiungete la maionese la panna la paprica e una presa di sale e mescolate bene
Riempite i 16 mezzi albumi rimasti con il composto spolverizzateli con il pangrattato e l'emmentaler miscelati e cospargete di fiocchetti di burro trasferite in forno a 200° per 10' servitele fredde o tiepide
ingredienti
10 uova
60 g di panna
60 g di maionese
50 g di burro
50 grammi di emmentaler grattugiato
2 cucchiaini di paprica dolce
4 cucchiai di pangrattato
8 filetti di acciuga
un rametto di aneto
1 mazzetto di prezzemolo
sale
mettete le uova in una pentola e coprite con acqua fredda e cuocete per 8 minuti dal momento dell'ebollizione scolatele sgusciatele e tagliatele a metà e prelevate i tuorli
tritate il prezzemolo lavato con i tuorli 4 mezzi albumi e l'aneto aggiungete la maionese la panna la paprica e una presa di sale e mescolate bene
Riempite i 16 mezzi albumi rimasti con il composto spolverizzateli con il pangrattato e l'emmentaler miscelati e cospargete di fiocchetti di burro trasferite in forno a 200° per 10' servitele fredde o tiepide
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