CAROTE FARCITE

INGREDIENTI : 8 GROSSE CAROTE,
200G. DI CAPRINI,
 GRANA ,UN UOVO, PREZZEMOLO,  2-3 CUCCHIAI DI LATTE, PANE GRATTUGGIATO, OLIO

LESSARE LE CAROTE IN ACQUA BOLLENTE SALATA SCOLARLE ELIMINARE LE ESTREMITA'  E, CON IL CAVATORSOLO  PRIVATELE DELLA PARTE CENTRALE
METTERE I CAPRINI IN UNA TERRINA,  SCHIACCIARLI, UNIRE IL LATT,E L'UOVO,  IL GRANA , IL PREZZEMOLO TRITATO E  2 CUCCHIAI DI PAN GRATTATO.MESCOLARE  FARCIRE LE CAROTE CON IL COMPOSTO  METTERLE IN UNA PIROFILA UNTA DI OLIO  IN FORNO A 180° PER 20' CIRCA.

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