INGREDIENTI2 UOVA
PANNA FRESCA
BURRO
SALE E PEPE
IN UNA COCOTTINA CALDA IMMERSA IN BAGNOMARIA IN UNA TEGLIA VERSATE UN CUCCHIAIO DI PANNA E LE UOVA SGUSCIATE CONDITE CON SALE E PEPE PISELLI STUFATI UNA FETTA DI PROSCIUTTO CRUDO FIOCCHETTI DI BURRO
COPRITE CON CARTA DI ALLUMINIO CUOCERE PER 15' IN FORNO A BAGNOMARIA
L'ALBUME DEVE RESSERE APPENA RAPPRESO E IL TUORLO MORDIDO
SOPRA LE COCOTTINE ALPOSTO DEI PISELLI POTETE METTERE FETTINE DI SALMONE AFFUMICATO, FUNGHI SALSICCIA O ALTRI INGREDIENTI CHE PREFERITE
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