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mercoledì 30 dicembre 2020

Capodanno

 


 Capodanno


Il capodanno è considerato da tutti i 1 gennaio in realtà il capodanno va considerato il 31 dicembre la giornata che inizia dopo mezzanotte 

ecco le tradizioni principali 

le lenticchie con cotechino e zampone  e l'uva considerati da sempre portafortuna e continuano ad esserlo tutt'ora. Il primo giorno di gennaio si mangia carne maiale o agnello con verdure come bietole e cicorie, frutta secca, sempre per portafortuna.

la sua storia è di origine pagana e risale al periodo dei babilonesi che però consideravano il cambio tra due anni in primavera, rendeva gli attrezzi che avevano preso in prestito sperando in una nuova buona annata 

Giulio Cesare nel '46 passò al calendario Giuliano e celebravano il dio Giano e iniziò a cadere tra il 31 dicembre e il 1 gennaio

A partire dal 1582 il calendario fu cambiato da Gregorio XIII e il capodanno ebbe vita così come lo conosciamo.

Abbiamo ereditato l'uso del vischio per la fortuna, i fuochi d'artificio inventati in Cina nell'ottavo secolo insieme all'indossare qualcosa di rosso secondo i cinesi il rosso spaventa Nian una creatura marina che divora carne umana .

Ma il rosso anche nell'impero romano era portatore di fortuna, colore di passione, potere e fertilità.

E' sempre stato uso lasciare le finestre aperto o gettare cose vecchie per far spazio a quelle nuove addirittura a volte buttandole dalla finestra.

quello che si fa a Capodanno, si fa tutto l'anno ecco una frase legata a questo giorno, così si fanno buoni propositi che spesso però non si rivelano per quello che sono. 

Ecco il capodanno nelle regioni 

in piemonte  Bollinto e pollo alla Marengo con gamberi e funghi 

A Napoli  baccalà e capitone anche impanato 

In Lombardia il panettone è il re dei dolci 

in Altoadige Canederli e tirtlan ( ravioli fritti con verza o spinaci) zuppa d'orzo

Anche se il cotechino si mangia un po' dappertutto in Emilia è immancabile

in Puglia il panzerotto fritto, cicorie, calzone, agnello con lampascioni e cartellate

in liguria cappon magro un pesce 








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