ingredienti per glassa per decorare
1 albume
150 g di zucchero a velo vanigliato
preparazione
prima di tutto montare a neve ben ferma l'albume e setacciatevi poco a poco lo zucchero a velo vanigliato poi aggiungere goccia a goccia due cucchiai di acqua tiepida
Quindi mescolare per 20 minuti dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto per decorare mettere la glassa con una siringa o tasca da pasticciere
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