glassa per decorare

glassa per decorare

ingredienti per glassa per decorare

1 albume
150 g di zucchero a velo vanigliato

preparazione

prima di tutto montare a neve ben ferma l'albume e setacciatevi poco a poco lo zucchero a velo vanigliato  poi aggiungere goccia a goccia due cucchiai di acqua tiepida

Quindi mescolare per 20 minuti  dal basso verso l'alto  per evitare di smontare il composto per decorare mettere la glassa con una siringa o tasca da pasticciere