cucina della Bulgaria - sarmi - la cucina bulgara abbonda di insalate, carni ricche di spezie il pesce non rappresenta una delle parti principali di questa cucina. I sarmi sono uno dei piatti preferiti dai bulgari.ingredienti
350 g di riso
1 cavolo
3 cipolle
1 carota
sedano
prezzemolo
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe nero
togliere le foglie del cavolo lavarle e metterle da parte in abbondate acqua fredda per non farle appassire
lavate mondate e tritate le cipolle fate lo stesso con la carota e un gambo di sedano metteteli in padella con olio e fate rosolare per 5 minuti
mettete il riso a lessare in abbondante acqua bollente
unite il riso già lessato poi unite il prezzemolo un cucchiaio di salsa di pomodoro regolate di sale e pepe nero secondo i vostri gusti
mescolate bene e riempire le foglie di cavolo mettete in pentole e copriteli con acqua senza mescolare così non si romperanno
la cucina della Bulgaria - sarmi
