1,5 KG DI PATATE 250 G DI ZUCCHINE
250 G DI CAROTE
250 DI PORRI
100 G DI MANDORLE
BURRO
GRANA
2 UOVA
PREZZEMOLO SANTOREGGIA MAGGIORANA
OLIO
SALE E PEPE
PASSARE LE PATATE BOLLITE AMALGAMARE LE UOVA,SALE, AROMI
SALTARE LE ZUCCHINE A RONDELLE SOTTILI CON OLIO E SALE
ROSOLARE I CIPOLLOTTI A TOCCHETTI CON UN FILO DI OLIO
IMBURRARE UNO STAMPO COSPARGERLO DI MANDORLE A LAMELLE POI RIEMPIRLO CON IL PURE' DI PATATE SUL FONDO E BORDI E FARE STRATI DI VERDURE RICOPERTI DI FORMAGGIO METTERE IL TORTINO IN FORNO PER 50' A 200°
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