caserecce alle olive
dosi per 4 persone
ingredienti per caserecce alle olive
360 g di caserecce fresche
2 pomodori
250 g di zucchine
50 g di olive taggiasche
30 g di capperi sotto sale
maggiorana
olio extravergine di oliva
uno spicchio di aglio
un pizzico di sale
preparazione
prima di tutto cuocete le caserecce in acqua bollente salata poi mondate lavate e tagliate a filetti le zucchine fate scaldare in un padella un poco di olio extravergine di oliva con lo spicchio di aglio
Quindi unite la maggiorana e el zucchine fatele rosolare per bene fino a farle dorare aggiungete I pomodori mondati lavati e tagliati a dadini
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