pesce spada alla mediterranea
dosi per 4 persone
pesce spada alla mediterranea
10 pomodorini
1 spicchio di aglio
basilico
4 tranci di pesce spada
vino bianco secco
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto in un padella scaldate un filo di olio poi mettete l'aglio a rosolare poi mettete il pesce spada poi sfumate con il vino bianco
Quindi tagliate i pomodorini in 4 spicchi e fateli appassire unite le foglioline di basilico spezzettato un pizzico di sale e un pizzico di pepe
Infine quando i pomorini saranno appassiti servite
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