CONSIGLI SPRINT

I FORMAGGI MORBIDI VENDUTI IN VACHETTE SI CONSERVANO MEGLIO SE TENUTI CAPOVOLTI CON L'APERTURA VERSO IL BASSO

CONSIGLI SPRINT

SE NON AVETE VOGLI ADI SGRANARE IL PISELLI SI POSSONO METTERE A BOLLIRE CON TUTTO IL BACELLO DURANTE LA COTTURA SI STACCHERA' NATURALMENTE

CONSIGLI SPRINT

LE DECORAZIONI DI CIOCCOLATO PRODOTTE IN CASA POSSO ESSERE  PREPARATE CON ANTICIPO . VANNO AVVOLTE IN CARTA OLEATA E RIPOSTI IN SCATOLE DI LATTA A TENUTA STAGNA E COLLOCATE IN AMBIENTI ASCIUTTI E FRESCHI

CONSIGLI SPRINT

PER DECORARE LE TORTE POTETE USARE COME CALCHI DI CIOCCOLATO ANCHE LE FOGLIE , MA SERVITEVI DI QUELLE DEI FIORI CHE SAPETE ESSERE COMMESTIBILI

CONSIGLI SPRINT

IN MOLTE PREPARAZIONI IL MIELE VIENE RIMPIAZZATO  DAL VIN  COTTO D'UVA OPPURE A SCELTA DALL'UVA E FICHI

CONSIGLI SPRINT

LA FARINA DI MANDORLE SI PREPARA ANCHE IN CASA : SGUSCIATE UN DISCRETO QUANTITATIVO DI MANDORLE, SBOLLENTATELE, PELATELE
PASSATE NEL FORNO PER UN QUARTO D'ORA , POI TRITATELE NEL FRULLATORE CON ABBONDANTE ZUCCHERO SEMOLATO

CONSIGLI SPRINT

NEGLI MPASTI NORMALI POTETE SOSTITUIRE UNA PARTE DI FARINA CON FARINA DI CASTAGNE O DI COCCO MA NON TANTA ALTRIMENTI IL COMPOSTO NON LIEVITA

CONSIGLI SPRINT

I FORMAGGI AVANZATI POSSONO ESSERE PRIVATI DELLA CROSTA GRATTUGIATI RACCOLTI IN CONTENITORI ERMETICI IRRORATI DI LATTE FRESCO SI LASCIA FERMENTARE IL COMPOSTO PER UN PAIO DI GIORNI  RIMESTANDO IN MODO CHE DIVENTI UN COMPOSTO  CREMOSO, AL QUALE VENGONO AGGIUNTI ROSMARINO ALLORO E ALTRI AROMI A PIACERE
DOPO UN MESE  SI PUO' SPALMARE A CREMA SU CROSTINI E CRACKERS

LE SALSICCE

LE SALSICCE RIMANGONO MENO GRASSE E PESANTE SE SBOLENTATE QUALCHE MINUTO PRIMA DI CUOCERLE

IL GRANA

IL  GRANA RIPRENDE FRESCHEZZA SE LO AVVOLGETE IN UN CANOVACCIO INUMIDITO CON LATTE INTERO

ILPAN DI SPAGNA

IL PAN DI SPAGNA CUOCE MEGLIOSE IL FORNO RESTA LEGGERMENTE APERTO BASTA UNO STUZZICADENTI

LE INSALATE

LE INSALATE SI MANTERRANNO  FRESCHE E APPETIBILI SE METTETE LA VERDURA IN CONTENITORI DI METALLO  CHE CONSERVERETE IN FRIGO

LA MARMELLATA

LA MARMELLATA SI ADDENSA  PIU' VELOCEMENTE SE , MENTRE CUOCE, AGGIUNGETE UNO SPICCHIO DI MELA ACERBA

LE MARMELLATE

UN FACILE TEST PER LA COTTURA DELLE MARMELLATE SE  METTETE UNA GOCCIA DI COMPOSTO IN  UNA TAZZINA DI ACQUA E   VA SUBITO A FONDO VUOL DIRE CHE E' COTTA AL PUNTO GIUSTO

LE CROSTATE

LE CROSTATE CUOCIONO IN MANIERA UNIFORME SE, SOTTO LA TEGLIA, METTETE UN'ALTRA TEGLIA VUOTA CAPOVOLTA CHE FA DA INTERCAPEDINE E IRRADIA MEGLIO IL CALORE