chips di barbabietola

chips di barbabietola

dosi per 4 persone

ingredienti per chips di barbabietola

200 g di barbabietole fresche
3 rametti di timo
olio extravergine di oliva
sale grosso e fino
1 rametto di timo per la decorazione

preparazione

Prima di tutto sbucciate la barbabietola e tagliatela a fettine sottilissime con la mandolina poi  adagiatele su una placca ricoperta di carta da forno.
Quindi spennellatele con pochissimo olio extravergine di oliva spolverizzatele poi con  sale fino e cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti.
 A questo punto girate le fettine e cuocete ancora per 10 minuti controllate la cottura e sfornatele.
Infine fatele raffreddare e servitele cospargendole con sale grosso  e decorando a piacere con timo fresco.

chips di barbabietola

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