GLI OVOLI APERTI SONO I PIU' ATTI A QUESTA CUCINATURA, DOPO AVERLI NETTATI E LAVATI ASCIUGATELI TRA LE PIEGHE DI UN CANOVACCIO E CONDITELI CON OLIO SALE E PEPE. SERVONO MOLTO BENE PER CONTORNO ALLA BISTECCA O A UN ARROSTO QUALUNQUE
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