ingredienti
280 g di penne
20g di broccoli
100g di prosciutto cotto
50 g di ricotta
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine
sale
sbollentate i broccoli e i piselli in acqua leggermente salata scolateli e metteteli nel mixer aggiungete la ricotta e frullate fino ad ottenere una crema aggiustate di sale
lessate la pasta in acqua salata aggiungete il prosciutto e il prezzemolo tritato
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