dosi per 10 persone ingredienti
500g di farina
30 g di burro
4 tuorli
40 g di zucchero
3 cucchiai di panna
2 cucchiai di kirsch
2 cucchiai di zucchero
abbondante olio di semi di arachidi
1 pizzico di sale
fate ammorbidire il burro setacciare la farina sula spianatoia disporla a fontana e mettervi al centro lo zucchero il burro i tuorli il sale il kirsch e la panna lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo con la pasta formare una palla farla riposare in frigo per 30'
trascorso il tempo riprenderla fare dei rettangoli con la rotella dentata
far scaldare l'olio e friggere le frittelle cospargerle di zucchero a velo servire
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