hamburger di vitello con feta

INGREDIENTI
600 G DI POLPA DI VITELLO TRITATA
2 CIPOLLOTTI
 UN MAZZETTO DI PREZZEMOLO
100 G DI FETA
100G  DI YOGURT
 BASILICO
ERBA CIPOLLINA
  OLIO
 SALE PEPE

PER LA SALSA FRULLARE LA FETA LO YOGURT  IL BASILICO E L'ERBA CIPOLLINA E PEPE OTTERRETE UN COMPOSTO  CREMOSO
TRITARE I CIPOLLOTTI  CON UNA MANCIATA DI  FOGLIE DI PREZZEMOLO  MESCOLARE CON  LA CARNE
  SALATE E PEPATE
FORMARE 4 HAMBURGER CUOCERE  A FUOCO VIVO CON UN FILO DI OLIO