LE VEGETARIANE - POLPETTE CON ZUCCHINE E BIRRA

INGREDIENTI
250G DI FARINA
50 G DI FARINA DI RISO
LA PUNTA  DI  UN CUCCHIAIO DI LIEVITO PER TORTE SALATE
2 UOVA
200ML. DI BIRRA CHIARA FREDDA
7 ZUCCHINE CON I FIORI
SALE
OLIO PER FRIGGERE

PULIRE E TAGLIARE A DADINI LE ZUCCHINE E FARLE SOFFRIGGERE CON UN GOCCIO DI OLIO
SPEZZETTARE I FIORI CON LE MANI
SBATTERE LE UOVA AGGIUNGERE LA BIRRA E LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO UNIRE LE ZUCCHINE E I FIORI AMALGAMARE IL TUTTO
FORMARE DELLE POLPETTE E FARLE FRIGGERE IN OLIO   BEN CALDO IN ALTERNATIVA SE LE VOLETE PIU' LEGGERE POTETE CUOCERLE IN FORNO CALDO A 180° FINO A CHE SARANNO DORATE