dosi per 4 persone600g di zucchine
190g di pannocchiette
80 g di cipolla
70 g di prosciutto cotto tagliato grosso
olio extravergine
salsa di soia
spuntate le zucchine poi con una mandolina riducete a sottili fette tagliandole per il lungo, dividete a metà le anche le pannocchiette di mais e affettate le cipolle
scaldate un wok con 2 cucchiai di olio unite le verdure fatele saltare per 10' a calore vivace mescolando
aggiungete il prosciutto a striscioline e insaporite con salsa di soia e servite
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