wok di verdure alla soia

dosi per 4 persone
600g di zucchine
190g di pannocchiette
80 g di cipolla
70 g di prosciutto cotto tagliato grosso
olio extravergine
salsa di soia
spuntate le zucchine  poi con una mandolina  riducete a sottili fette tagliandole per il lungo, dividete a metà le anche le pannocchiette di mais  e affettate le cipolle
scaldate un wok con 2 cucchiai di olio  unite le  verdure fatele saltare per 10'  a calore vivace  mescolando
aggiungete il prosciutto  a striscioline e  insaporite con salsa di soia e servite