patate al cartoccio

un contorno  delizioso che puoi  servire anche come antipasto saporito

dosi per 8 persone

ingredienti
8 patate
8 fette di pancetta tesa
una costa di sedano
una cipolla
olio sale e pepe

pelare le patate lavare e asciugare  con carta da cucina poi metterle  al centro di  un pezzo di alluminio  grande abbastanza da poterla avvolgere spolverizzare di sale pepe  e coprire ogni  patata con una fetta di pancetta irrorare con un filo di olio chiudere le patate nel cartoccio infornare a 200°  per 45'  controllare che le patate siano cotte con una forchetta servire