Vista la stagione perché non cimentarsi nella preparazione semplice e buonissima della gelatina di arance fatta in casa genuina e gustosa
dosi per 800g di prodotto
1 kg di arance
700g di zucchero semolato
preparazione
tagliate a metà le arance spremetele e filtrare il succo quindi passatelo e versatelo un una casseruola con pari quantità di zucchero semolato mettete sul fuoco e fate cuocere mescolando con un cucchiaio di legno schiumando spesso fino a raggiungere la giusta consistenza per verificare la consistenza fate cadere una goccia di gelatina su un piatto freddo da freezer se si rapprende subito è pronta
versate la gelatina ancora calda nei vasetti sterilizzati e perfettamente asciutti chiudeteli ermeticamente capovolgeteli e lasciate raffreddare a temperatura ambiente (girandoli un'altra volta nell'ambito di questo tempo ) etichettateli e trasferiteli in un luogo freso al riparo dalla luce
gustatela sul pane o semplicemente così
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