penne ai peperoni dosi per 4 persone
ingredienti per penne ai peperoni
350 g di penne200 g di peperone verde
peperoncino rosso fresco
erba cipollina
basilico
aglio
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
preparazione
Mondate il peperoncino rosso togliendo i semi tagliatelo a listarelle fini.
Togliete i semi anche al peperone e tagliatelo a pezzetti fatelo cuocere in una padella per 3 minuti con olio extravergine di oliva aglio e peperoncino piccante e l'erba cipollina tritata un pizzico di sale.
lessate le penne al dente in acqua bollente salata quindi scolatele e unitele in padella con un mestolino della loro acqua di cottura.
Saltate le penne facendole insaporire e completate con un trito di basilico.
Servite.
penne ai peperoni
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