dosi per 4 persone ingredienti per paccheri con tonno e piselli
320 g di paccheri
1/2 kg di pomodori
180 g di tonno fresco
250 g di piselli
1 mazzetto di rucola
30 g di cipolla
olio extravergine di oliva
sale
preparazione
Scottate i pomodori in acqua bollente per 10 secondi poi scolateli ed eliminate la pelle i semi tagliateli a dadini. Tritate finemente la cipolla e appassitela in 2 cucchiai di olio, unite i piselli salate bagnate con poca acqua e fate cuocere. Dopo 5 minuti aggiungete il pomodoro poi proseguite la cottura per 10 minuti.
Lessate la pasta in acqua bollente salata scolateli e versateli nel condimento con poca acqua di cottura Unite il tonno cuocete per poco a fuoco vivo e condite con rucola e un filo di olio a piacere.
paccheri con tonno e piselli
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