dosi per 4 persone
ingredienti
320 g di spaghetti
4 zucchine
3 filetti di acciughe dissalate
1 spicchio di aglio
50 g di latte
150 g di squacquerone
olio basilico sale e pepe
mescolate lo squacquerone al latte e fatelo sciogliere a freddo poi regolate di sale e pepe
mondate le zucchine tagliatene a listarelle la buccia e insaporitela con olio aglio in una padella unite le acciughe aromatizzare con basilico
lessare la pasta in acqua salata e scolatela al dente poi passatela in padella con le zucchine versate sul fondo del piatto un poco di squacquerone poi versate la pasta eservite
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