dosi per 4 persone
ingredienti per calamaretti al limone e menta
480 g di calamaretti
1 lime
1 limoneolio extravergine di oliva
1 ciuffo di menta
un pizzico di sale
preparazione
prima di tutto pulite per bene I calamaretti poi eliminate le sacche interne il becco e il calamo
Quindi scaldate un filo di olio extravergine in una padella aggiungete I calamaretti e fateli saltare per pochi minuti
Poi regolate di sale e spegnete il fuoco spremete il succo di limone e sciacquate accuratamente le foglie della menta e il lime
Infine distribuite nei piatti la menta mettete sopra I calamaretti appena tiepidi un filo di olio extravergine il succo di limone e scorza di lime
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