dosi per 6 persone
ingredienti per baccalà e patate
800g di baccalà già ammollato tagliato in pezzi e pulito senza pelle
1 kg di patate
60 g di burro
1 cipolla tritata
1 spicchio di aglio tritato
1 foglia di alloro
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
preparazione
prima di tutto lessate le patate in acqua salata scolatele pelatele e affettatele poi lessate anche il baccalà poi fatelo a pezzetti
Quindi in una padella piuttosto ampia fate soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro unite I pezzi di baccalà e le fette di patate profumate di allor e regolate di sale e pepe
Infine mescolate in modo che il tutto si insaporisca togliete dal fuoco e servite subito
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