fagottini di mortadella

 Ecco una ricetta facile e sfiziosa per preparare dei fagottini di mortadella! Perfetti come antipasto o finger food. 🥐✨

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Ingredienti (per circa 10 fagottini)

• 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
• 150 g di mortadella (a fette sottili o a cubetti)
• 100 g di formaggio cremoso (Philadelphia, stracchino o ricotta)
• 50 g di provola o scamorza a cubetti
• 1 uovo (per spennellare)
• Semi di sesamo o papavero (facoltativi)

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Procedimento

1. Preparare il ripieno
   • Taglia la mortadella a pezzetti e mescolala con il formaggio cremoso e la provola/scamorza.
   • Aggiungi un pizzico di pepe o noce moscata per un tocco di sapore in più.
2. Formare i fagottini
   • Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 10 quadrati (circa 8×8 cm).
   • Metti un cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato.
   • Chiudi i fagottini unendo i quattro angoli al centro e sigilla bene i bordi.
3. Cuocere
   • Disponi i fagottini su una teglia rivestita di carta forno.
   • Spennella la superficie con l’uovo sbattuto e, se ti piace, cospargi con semi di sesamo o papavero.
   • Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati e gonfi.
4. Servire
   • Lasciali intiepidire e servili ancora caldi e filanti!