Ecco una ricetta facile e sfiziosa per preparare dei fagottini di mortadella! Perfetti come antipasto o finger food. 🥐✨
Ingredienti (per circa 10 fagottini)
- 1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
- 150 g di mortadella (a fette sottili o a cubetti)
- 100 g di formaggio cremoso (Philadelphia, stracchino o ricotta)
- 50 g di provola o scamorza a cubetti
- 1 uovo (per spennellare)
- Semi di sesamo o papavero (facoltativi)
Procedimento
- Preparare il ripieno
- Taglia la mortadella a pezzetti e mescolala con il formaggio cremoso e la provola/scamorza.
- Aggiungi un pizzico di pepe o noce moscata per un tocco di sapore in più.
- Formare i fagottini
- Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 10 quadrati (circa 8×8 cm).
- Metti un cucchiaino di ripieno al centro di ogni quadrato.
- Chiudi i fagottini unendo i quattro angoli al centro e sigilla bene i bordi.
- Cuocere
- Disponi i fagottini su una teglia rivestita di carta forno.
- Spennella la superficie con l’uovo sbattuto e, se ti piace, cospargi con semi di sesamo o papavero.
- Inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati e gonfi.
- Servire
- Lasciali intiepidire e servili ancora caldi e filanti!