FARINATA

INGREDIENTI
300G DI FARINA DI CECI
1 BICCHIERE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
SALE

STEMPERARE IN UN LITRO DI ACQUA LA FARINA LASCATELA RIPOSARE PER 8 ORE SALARE VERSARE IN UNA TEGLIA LARGA E BASSA NELLA QUALE AVRETE MESSO UN BICCHIERE DI OLIO  MESCOLARE FACENDO IN MODO CHE  L'OLIO SALGA PARZIALMENTE IN CIMA CUOCERE A 180° FINO A CHE LA SUPERFICIE NON SIA DORATA SERVIRLA CALDA