LA CUCINA LIGHT - INSALATA DI PESCE AFFUMICATO

iIL PESCE AFFUMICATO E' MOLTO ADATTO A ESSERE SERVITO NELLE INSALATE E UNA RICETTA CHE POSSONO FARE ANCHE I PRINCIPIANTI

DOSI PER 4 PERSONE

INGREDIENTI : 80 G. DI SALMONE AFFUMICATO, 80G. DI PESCE SPADA AFFUMICATO, UN CESPO DI RADICCHIO E UNO DI INSALATA RICCIA,  4 CUCCHIAI DI OLIO,  UN CUCCHIAIO DI SUCCO DI LIMONE, SALE

TAGLIARE  A STRISCIOLINE IL RADICCHIO, SFOGLIARE L'INSALATA RICCIA  STEMPERARE IN UNA CIOTOLA IL SALE CON SUCCO DI LIMONE UNIRE  L'OLIO
 METTI IN UN PIATTO LE FETTE DI SALMONE, QUELLE DI PESCE SPADA L'INSALATA  E CONDIRE CON IL COMPOSTO DI OLIO E LIMONE