PURE' DI CAROTE

INGREDIENTI :700G. DI CAROTE, MEZZO BICCHIERE DI LATTE SCREMATO, UNA CIPOLLA, UNO SPICCHIO D'AGLIO, 20 G. DI GRANA, OLIO E SALE

RASCHIARE E LAVARE LE CAROTE,TAGLIARLE A RONDELLE, LESSARLE  PER CIRCA 15' IN ACQUA BOLLENTE SALATA. TRITARE L' AGLIO E LA CIPOLLA. METTERLILI IN PADELLA CON QUALCHE CUCCHIAIO DI LATTE  E UNIRE LE CAROTE  VERSARE SOPRA IL LATTE, FARE BOLLIRE 
PASSTELE POI NEL FRULLATORE.
 FARLE ADDENSARE POI IN UNA PENTOLA CONDIRE CON OLIO E GRANA

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