INGREDIENTI :700G. DI CAROTE, MEZZO BICCHIERE DI LATTE SCREMATO, UNA CIPOLLA, UNO SPICCHIO D'AGLIO, 20 G. DI GRANA, OLIO E SALE
RASCHIARE E LAVARE LE CAROTE,TAGLIARLE A RONDELLE, LESSARLE PER CIRCA 15' IN ACQUA BOLLENTE SALATA. TRITARE L' AGLIO E LA CIPOLLA. METTERLILI IN PADELLA CON QUALCHE CUCCHIAIO DI LATTE E UNIRE LE CAROTE VERSARE SOPRA IL LATTE, FARE BOLLIRE
PASSTELE POI NEL FRULLATORE.
FARLE ADDENSARE POI IN UNA PENTOLA CONDIRE CON OLIO E GRANA
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