RASGULLA

SONO PALLLINE DOLCI DI FORMAGGIO ALLO SCIROPPO ALLE ROSE CHE SE BEN FATTO SCRICCHIOLA SOTTO I DENTI

INGREDIENTI :
300 G. DI PANIR  (FORMAGGIO FATTO IN CASA)
1/2 LITRO DI ACQUA
 300G. DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAIO DI ACQUA DI ROSE

IL PANIR DEVE ESSERE BEN ASCIUTTO SBRICIOLARLO E LAVORARLO  ENERGICAMENTE  FINCHE' DIVENTA LISCIO E OLEOSO FARE DELLE PALLINE  GROSSE COME UNA NOCE
PREPARATE LO SCIROPPO  FACENDO BOLLIE ACQUA E ZUCCHERO  PER 5 MINUTI A FIAMMA MEDIA VERSATE META' DELLO SCIROPPO  INSAPORITELO CON L'ACQUA DI ROSE LASCIATELO RAFFREDDARE
RIMETTETE L'ALTRA META' DELLO SCIROPPO SUL FUOCOIMMERGETE LE PALLINE
QUANDO SARANNO PRONTI IMMERGERLI  NELLO SCIROPPO FREDDO

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