CIAMBELLA ALLA RICOTTA

INGREDIENTI
250 G DI RICOTTA
120 G DI ZUCCHERO
50 G DI FARINA DI MANDORLE
40 G. DI FECOLA DI PATATE
30 G DI FARINA00
4 TUORI
MEZZA BUSTINA DI LIEVITO
ACQUA DI FIORI D'ARANCIO
BURRO
SALE

LAVORATE I TUORLI LO ZUCCHERO , LA RICOTTA , UN CUCCHIAINO DI ACQUA DI FIORI D'ARANCIO, IL LIEVITO, LA FECOLA, LE FARINE E UN PIZZICO DI SALEMETTER IL COMPOSTO IN UNO STAMPO PER CIAMBELLA IMBURRATO  INFORNARE A 190° PER 40'