FRICO

INGREDIENTI
600G DI PATATE
400 G. DI MONTASIO
200G. DI CIPOLLE
BURRO
SALE

RIDURRE LE PATATE A DADINI
AFFETTARE LE CIPOLLE A VELO  FATELE APPASSIRE NEL BURRO  UNITE I DADINI DI PATATE CUOCERE FINCHE' DIVETERANNO MORBIDI AGGIUNGERE IL MONTASIO  A FETTINE SALE FORMARE TORTINO. DEVE FORMARSI UNA CROSTICINA DORATA