giovedì 23 ottobre 2014

FRITTATA AI PORCINI E TARTUFO

INGREDIENTI
2 PORCINI
2 UOVA
1 CUCCHIAIO
DI OIO TARTUFATO
AGLIO
OLIO
PARMIGIANO
SALE E PEPE

PULIRE I FUNGHI TAGLIARLI A PEZZETTI  FATELI TRIFOLARE CON OLIO AGLIO
SALATE PEPAE  APPENA COTTI TRITALEI CON COLTELLO
SBATTETE LE UOVA CON POCO SALE  E PEPE PROFUNMATE CON  OLIO TARTUFATO
CUOCERE LA FRITTATE
TAGLIATELA A QUADRETTI E ESERVITELA CON I FUNGHI
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