INGREDIENTI
500 G. DI PATATE
500G DI ASPARAGI
60G DI BURRO
50G DI PANNA
2 UOVA
GRANA
ACETO
SALE E PEPE
PELARE EAFFETTARE LE PATATE, SBOLLENTARLE IN ACQUA BOLLENTE, ROSOLARLE POI IN 40 G DI BURRO, DISPORLE IN STAMPINI RIVESTIRE CON LE PATATE
LESSARE GLI ASPARAGI POI FRULLARLI TENENDO 6 PUNTE UNIRE AL FRULLATO LE UOVA, 2 CUCCHIAI DI GRANA, LA PANNA, SALE E PEPE METTERE IL COMPOSTO NEGLI STAMPINI RIVESTITI INFORNARE A 250° PE R 30' GUARNI
RE CON LE PUNTE
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