sono un dolce comune in tutto il medio oriente e in ogni paese ha una sua versioneingredienti
12 fogli di pasta phyllo
burro fuso
mandorle
uvetta
pistacchi
spennellare la teglia mettere 3 fogli di pasta phyllo spennellati n modo che non si rompano in cottura
cospargere con il trito di mandorle pistacchi e uvetta tritata altri 3 fogli sempre unti di burro e trito finire con 3 fogli spennellati e praticare dei tagli a formare rombi infornare per 30' a 150 ° se si vuole si può aggiungere al burro del miele
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