BASBOUSA - BISCOTTI EGIZIANI

dolce a base di semolino, cocco, yogurt e mandorle tritate

ingredienti per 12 porzioni
1 tazza  e mezza di semolino 
1 tazza di zucchero
1 tazza di cocco tritato
1 tazza di yogurt
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato
2 pugni di mandorle o nocciole bollite tritate

mescolare tutti gli ingredienti mettere in forno dando la forma di una torta
poi tagliarla a quadretti  e bagnarla con la solita bagna
bagna: 500g di zucchero, 1/3 di acqua  2 cucchiai di succo di limone  1 cucchiaino di acqua di rose  (aromi come vaniglia cannella o miele ecc.)