dosi per 4 porzioni100 g di cioccolato fondente scuro
3 uova
50 g di farina
40 g di zucchero semolato
150 g di lamponi
zucchero a velo
rompete il cioccolato a pezzetti cuocetelo a bagnomaria sul fuoco versatelo in una terrina sbattendolo con i tuorli incorporare la farina
montate a neve i bianchi e lo zucchero incorporare nel composto di cioccolato delicatamente
suddividete il lamponi i stampini versate il composto al cioccolato e cuocer per 15' in forno a 190°
spolverate di zucchero e servire
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