i biscotti per babbo natale : stelle di cioccolato e arancia

ingredienti
 250 g di farina
3 tuorli
180 g di burro
25 g di cacao amaro
60 g di zucchero
60 g di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di lievito
1 arancia

lavorate il burro con i due tipi di zucchero fino ad ottenere  un composto chiaro e spumoso  aggiungere i tuorli, la farina, il cacao  e il lievito la scorza di arancia  grattugiata  e amalgamate mescolando  in continuazione  ottenendo un composto sedo ed omogeneo
formate una palla e mettetela in frigo a  riposare
riprendete l''impasto  a!/2 cm con dei tagliapasta a forma di stella  praticate un piccolo foro  su ciascuno biscotto  infornare a 180° per 12'  buonissimi e bellissime decorazioni

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