ingredienti
per la pasta
225 g di burro salato
50 g di zucchero
125 ml di latte fresco
600 g di farina
2 uova
per il ripieno
2 ananas piccoli circa 1,250 kg
200g di zucchero
2 gocce di vaniglia
per la pasta mettere il burro ammorbidito lo zucchero e il latte in una ciotola e mescolare unite la farina e continuate a mescolare fino ad ottenere una crema morbida stendere la pasta ritagliare dei dischi metteteli in stampi per tartellette
per il ripieno pulite e ritagliate pezzi di ananas e scaldateli con lo zucchero a fuoco lento per 45' facendo marmellate aggiungere vaniglia e riempire le formine con il composto coprire a piacere con la pasta infornare a 150° per 30' circa
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